一番おいしいものは塩
一番まずいものも塩
(光に向かって100の花束、高森 顕徹)
持っている塩は同じでも、
その人の塩の使い方で、
料理の味が違ってくる。
塩気のない料理にもなれば、
しょっぱすぎて食べられない料理にもなる。
そして、食材の味をいかした
ちょうどいい料理にもなりうる。
あらゆる味を活かすも殺すも、塩次第。
というより、その使い方次第。
サジ加減一つで変化する。
たぶん、私達の人生でもそう…
サジ加減一つで変化させることが出来るものを
人それぞれ持っている。
お金だったり、人間関係だったり、
恋愛だったり、結婚だったり…
そのサジ加減一つで、人生は変わる…
でも、私たちは、
「持っているもの」の使い方よりも、
「持っているもの」を比べる方に
心を使いすぎていたりする。
それは、まずいよなぁ。
